Kedvezménnyel
Vásárláshoz
0
Artículos -
HUF 0.00
.
.
Yoshihiro Aonamiuchi Kék Acél 1 Yanagi Kiritsuke Sushi Sashimi Japán Kés Ryu Sárkány Ébenfa Kezelni (11.8 (300mm))
HUF 63448.65
A kézzel készített Yoshihiro Aonamiuchi Kék Acél kés kialakított rendkívüli képesség, a mester kézművesek.Aoko Kék Acél #1 a keménység a Rockwell skálán 63 64, érzékelő kovácsolt vas létrehozni gyönyörű hullám, mint a mintákat.Beletelik egy nagyon magas fokú képesség, hogy hozzon létre kések kivételes teljesítmény ilyen tökéletes szépség.Namiuchi azt jelenti, hullám hamis, a mester kézművesek keverék esztétika, a legmagasabb minőségi anyagok, illetve a kivitelezés.A Yanagi Kiritsuke hosszú szeletelő kés, amely célja az volt, hogy a szelet vékony szelet hal, sushi, valamint sashimi, de az egyik legfontosabb a hagyományos Japán kés, egy erős eleme a repertoár a sok szakács.A Yanagi Kiritsuke kicsivel nehezebb, mint a Yanagi egy penge, ami szélesebb, gerinc, hogy vastagabb.A kard hegye segít egyensúlyt, a tömeg, a kés meg a javasolt, a szakácsok, akik érdeklődnek egy Yanagi de inkább egy izmosabb kést.Kézműves Japánban a hagyományos technikák, a Yanagi Kiritsuke egy teljesen lapos grind az első oldalon (Shinogi), homorú grind (Urasuki), majd egy lapos perem (Uraoshi) a vissza.A kombináció a Urasuki, valamint Shinogi lehetővé teszi, hogy a penge vágja élelmiszer minimális kár, hogy a felszíni, mind a sejtek, ezért nem kedvez a állagú, ízű.A Uraoshi a vékony, lapos perem, ami körülveszi a Urasuki, valamint növeli az erőt, a penge a különben sebezhető élek.Büszkén Japánban készült, nem tömeg gyártott.Ez a kés gratulált, egy hagyományos Japán Wa-stílus kézműves Nyolcszögletű Kezelni, hogy könnyű, ergonomikus hegesztések, hogy a kéz, a zökkenőmentes használat.Egy védő fa tok úgynevezett Saya tartalmaz, ami védi a kést, majd hozzáteszi, hogy a megjelenés, ha nem használja.Minden kés a Yoshihiro a kézműves mester kézművesek, ami egy egyedi egy-az-egy-fajta művészet.A hagyományos Japán kés, hogy az értékek egy éles, amely megköveteli a figyelmet, pedig érdekel.Élezés, illetve mikre kell tenni, csak víz whetstones.Kézi mosás, száraz egyetlen, mégpedig azonnal, ha a dolgozó savas összetevők.Ne használja a tárgyakat, mint például a csontok, nutshells, meg fagyasztott élelmiszerek.Szénacél lehet a szórás, ha nem megfelelően karbantartott.Tartsa száraz, olaj rendszeresen, hogy megakadályozza az oxidációt.Méret : 11.8" (300mm).
A fő tulajdonságok
Vevő választása
HUF 39825.00
DEBA SZELLEM 10.5 cm deba kés kezel mindent, a közép , illetve nagy halak, amelyek megkövetelik a magas fokú precizitás szeletelés.Ideális filleting egész kis halak, mint a szardín
HUF 37123.65
A kézzel készített Yoshihiro Kasumi kés kialakított által a mester kézművesek a lehető legnagyobb gondossággal, hogy hozzon létre kiváló minőségű kések, hogy az ajánlat kiv